Bunter Hirse-Salat mit Kichererbsen und Zitronen-Tahini-Dressing
Ein erfrischender und nahrhafter Salat mit Hirse, Kichererbsen, buntem Gemüse und einem cremigen Zitronen-Tahini-Dressing.
Zutaten
- 1 Tasse Hirse gekocht
- 1 Dose Kichererbsen 400g, abgespült
- 1/2 Gurke gewürfelt
- 1 rote Paprika gewürfelt
- 1/2 Bund frische Petersilie gehackt
- 1/4 Tasse Tahini
- Saft einer Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Hirse, Kichererbsen, Gurke, Paprika und Petersilie in einer Schüssel vermengen.
- Für das Dressing Tahini, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
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Übrigens:
Nährwerte
Calories: 210kcal