Türkischer Bulgur-Salat mit Granatapfel
Zutaten
- 2 Tassen Bulgur gekocht
- 1 Granatapfel Kerne herausgelöst
- 1/2 Tasse gehackte Petersilie
- 1/4 Tasse gehackte Minze
- 1/4 Tasse gehackte Walnüsse
- Für das Dressing:
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
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- Salat zubereiten: Gekochten Bulgur, Granatapfelkerne, Petersilie, Minze und Walnüsse in einer großen Schüssel vermischen.
- Dressing anrühren: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Honig sowie Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette verrühren.
- Salat anmachen: Die Vinaigrette über den Salat gießen und alles gut vermischen.
- Servieren: Den Salat auf Tellern anrichten und sofort servieren.
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