Ungarischer Paprikahuhn-Salat
Ein leichter und erfrischender Salat, inspiriert vom traditionellen ungarischen Paprikahuhn, ideal für sommerliche Tage.
Zutaten
- 2 Hähnchenbrüste gekocht und in Streifen geschnitten
- 1 rote Paprika in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika in Streifen geschnitten
- 1/2 Tasse Joghurt
- 1 EL Paprikapulver
- 2 EL Apfelessig
- 2 TL Honig
- 1 kleine rote Zwiebel in dünne Ringe geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie gehackt
Anleitungen
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Übrigens:
- Dressing zubereiten: In einer Schüssel Joghurt, Paprikapulver, Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Salat mischen: Hähnchen, rote und gelbe Paprika sowie rote Zwiebel in eine große Salatschüssel geben.
- Anmachen: Das Dressing über den Salat gießen und alles gründlich vermengen.
- Kühlen und servieren: Den Salat vor dem Servieren kurz kühlen, mit frischer Petersilie garnieren.
Nährwerte
Calories: 180kcal