von Annikamueller | Juli 24, 2024 | Uncategorized
Vitalisierende Schwarzwurzelsuppe mit Apfel und Walnüssen Eine cremige und herzhafte Suppe, die die nussige Note von Schwarzwurzeln mit der Frische von Äpfeln kombiniert. 500 g Schwarzwurzeln (geschält und gewürfelt)2 Äpfel (geschält und gewürfelt)1 Zwiebel...
von Annikamueller | Juli 24, 2024 | Uncategorized
Finnischer Lachsaufstrich mit Dill und Zitrone Ein frischer und leichter Aufstrich aus Lachs, ideal zum Frühstück oder als Snack auf Vollkornbrot oder Knäckebrot. 200 g geräucherter Lachs (fein gehackt)1/2 Tasse fettarmer Frischkäse1/4 Tasse fettarmer Joghurt1 EL...
von Annikamueller | Juli 24, 2024 | Uncategorized
Gesundes Englisch Breakfast mit gegrilltem Gemüse Eine gesündere und leichtere Version des traditionellen englischen Frühstücks, das gegrilltes Gemüse und mageres Protein ohne die üblichen gebratenen Speisen bietet. 4 große Portobello-Pilze (gereinigt)4 Tomaten...
von Annikamueller | Juli 24, 2024 | Uncategorized
Portugiesische Caldo Verde mit Süßkartoffeln Eine leichte Variante des herzhaften portugiesischen Grünkohlsuppes, mit Süßkartoffeln statt Kartoffeln für einen gesünderen Touch. 2 Süßkartoffeln (geschält und gewürfelt)4 Tassen gehackter Grünkohl1 Zwiebel (gewürfelt)2...
von Annikamueller | Juli 24, 2024 | Uncategorized
Gesunde Moussaka mit Linsen und Auberginen Eine vegetarische Version des griechischen Klassikers, bei der traditionelles Lammfleisch durch nahrhafte Linsen ersetzt wird, geschichtet mit Auberginen und einer leichten Béchamelsauce. 2 Auberginen (in Scheiben...
von Annikamueller | Juli 24, 2024 | Uncategorized
Italienischer Pilz-Polenta-Auflauf Ein wärmender und herzhafter Auflauf, der cremige Polenta mit einer reichhaltigen Pilzsoße kombiniert, gekrönt mit geriebenem Parmesan. 1 Tasse Polenta4 Tassen Gemüsebrühe1/2 Tasse Parmesan (gerieben)2 Tassen gemischte Pilze...
